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秦汉就有的古人 “撸袖子” 神器,宋代杭州沿街有专卖襻膊儿的小贩,厨娘银索襻膊下厨有记载

2026-10-30

襻膊,又叫臂绳,也写作攀膊。一根绳子,两头各挽一个圈,挂在脖子上,把宽大的长袖从后面兜住、束起来,两条手臂就空出来了,干活不受布料拖累。

先把年代线钉清楚。山西新闻网 2024 年那篇写 “源起于秦汉,流行于唐宋”。北京青年报 2022 年那篇把时间点再往前提:”早在汉代,中国人就用襻膊来绑住袖子,以便于各种劳作,这从一些汉代的陶俑、画像砖这类相关的出土文物中,我们就能看到。” 也就是说,汉代人已经拿它当日常劳作的工具了,陶俑和画像砖上留着当时的痕迹。

文献记载里最具体、最丰富的是宋代。

沈从文在《中国古代服饰研究》里写过一句:”宋人记厨娘事…… 用银索襻膊进行烹调。” 这里说的是高级厨娘,用的襻膊是银索做的,不是普通麻绳。

宋代洪巽《旸谷漫录》记厨娘着装,原文写得更细:”厨娘更围袄围裙,银索攀膊,掉臂而入,据坐胡床。” 翻译过来是:厨娘围着袄和围裙,脖子上挂一条银索做的攀膊,甩开两条胳膊就进来了,往胡床上一坐。这句把穿戴顺序、材质、动作全记下来了 —— 先围裙,再挂襻膊,然后 “掉臂”,就是袖子已经束好、胳膊自由。

周密《武林旧事》卷六这段更说明问题。它记南宋杭州的小经纪约百八十种,也就是各种沿街叫卖的小商贩和杂手艺工人,内中就有 “襻膊儿” 一种,指专门沿街卖这种用具、还兼带修理的小贩。这意味着在南宋的杭州城里,襻膊是一门正经生意,有专门的小贩在街面上卖,不是各家各户自己搓根绳子对付。

文物证据能串成一条线。河南偃师酒流沟宋墓出土的砖刻上,有厨娘的形象,身上带着襻膊。宋代《百马图卷》里的马夫用襻膊束袖,宋代《撵茶图》里的茶工也这么干。这几样加一起,能把 “宋代干活的人普遍用襻膊” 这条事实坐实。

使用人群远不止厨娘。Newhanfu 那篇英文介绍列了:农民、厨师、工匠,甚至练武的人。把袖子固定住之后,揉面、抡锤、写毛笔字都不用反复去拨开布料。对练武的人来说,袖子束紧也不挡动作。

系法常见两种。一种是把绳子绕脖子一圈,两个袖筒从背后兜起来;另一种是直接把左右两个袖筒分别拴在背后,让手臂整个露出来。环球网 2024 年那篇讲《五福临门》服饰的文章提过一句:”所谓襻膊指向系衣袖的带子,两侧系……”

当代影视剧里,让观众重新认识襻膊的,是 2022 年《梦华录》。柳岩演的孙三娘,在厨房揉面做点心,脖子上挂着襻膊,袖子束得高高的,手腕子露在外面。这部剧播出之后,襻膊这个词跟着上了热搜,很多人才知道古人干活是这么挽袖子的。2024 年的《五福临门》里,服饰细节也用了襻膊。

       

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