4月1日，有网友在北京隆福寺偶遇撒贝宁、梅婷，两人正忙着录制央视美食文旅节目《三餐四季》，现场设置了多个京味小吃试吃点位，往来市民与网友踊跃参与，试吃场面热闹非凡，朴实的烟火气与明星的亲和力碰撞，成为春日里隆福寺最动人的风景。作为央视重点打造的美食文旅节目，此次选址隆福寺，既是对老北京民俗文化的挖掘，也让节目更具市井温度，而网友们争相试吃的场景，更彰显了京味美食的独特魅力。
录制动现场：烟火气里的试吃名场面
此次录制未做提前宣传，却因撒贝宁、梅婷的现身，迅速吸引了大量市民和网友围观。录制现场没有过度的安保围挡，仅设置了简易的拍摄区域，撒贝宁身着休闲装，褪去了舞台上的严谨，多了几分市井烟火气，梅婷则穿着简约素雅，气质温婉，两人全程配合默契，不时与现场群众互动。
现场最动人的莫过于网友试吃环节，节目组联合隆福寺多家老字号，摆出了豌豆黄、艾窝窝、豆面糕、蜜麻花等经典京味小吃，这些都是被评为“中华名小吃”的特色美食，香气四溢，吸引了大批人排队试吃。有网友晒出的现场片段中，大家有序排队，拿到小吃后迫不及待品尝，有人边吃边点头称赞，还有人主动和撒贝宁、梅婷分享口感，撒贝宁更是幽默调侃“你们抢得比我还快，留一口给我尝尝”，氛围轻松又热闹。
现场工作人员透露，此次录制聚焦隆福寺的美食文化，撒贝宁和梅婷不仅引导网友试吃，还亲自体验小吃制作过程，跟着老字号师傅学习豌豆黄的熬制技巧，梅婷上手时略显生疏，撒贝宁在一旁打趣指导，两人的互动十分接地气，没有丝毫明星架子，也让试吃场面更具感染力。
节目与隆福寺：双向赋能的烟火联结
很多网友疑惑，《三餐四季》为何会选择隆福寺作为录制地点，这背后离不开节目定位与隆福寺的文化底蕴。据悉，《三餐四季》是央视推出的大型美食文旅节目，2023年12月首播，曾创下全国收视率第一的成绩，节目以美食为引，探寻城市烟火气，展现地方风土人情，而隆福寺恰好契合这一定位。
隆福寺作为老北京著名的民俗地标，历史悠久，早在清代就已是热闹的庙会聚集地，“一日能消百万钱”的盛况流传至今，这里的小吃更是誉满京城，既有慈禧太后喜食的宫廷小吃，也有百姓钟爱的市井美味，承载着老北京人的味觉记忆。数据显示，2026年春节假期，隆福寺商圈累计客流近85万人次，销售额超千万元，足以看出其受欢迎程度。
此次节目与隆福寺的携手，是一场双向赋能。对节目而言，隆福寺的烟火气的能让节目更贴近群众，避免文旅综艺“悬浮化”的问题；对隆福寺而言，借助《三餐四季》的热度和撒贝宁、梅婷的影响力，能让更多年轻人了解隆福寺的美食与文化，带动当地文旅发展，类似的案例还有节目此前探访莆田、泉州，也成功带动了当地特色美食的出圈。
争议与平衡：文旅综艺的质感突围
随着录制片段的传播，网友间也出现了一些不同声音。有网友认为，现场试吃场面过于热闹，偶尔出现拥挤情况，可能影响录制进度，也有人担心，明星录制会过度商业化，掩盖隆福寺的文化本质，沦为“明星打卡式”录制。
事实上，这类争议在文旅综艺中并不少见，此前某综艺录制时，因过度追求明星镜头，忽视了地方文化的挖掘，最终引发网友吐槽。而《三餐四季》此次的录制，却较好地平衡了明星效应与文化传播，撒贝宁和梅婷没有过度抢镜，而是作为“引导者”，让网友和美食成为主角，录制过程中还穿插讲解隆福寺小吃的历史渊源，让试吃环节不仅有烟火气，更有文化感。
想要破解文旅综艺的同质化与悬浮化问题，《三餐四季》的模式值得借鉴：不刻意炒作明星话题，扎根地方文化，让明星融入市井，与群众互动，同时挖掘美食背后的故事，让节目既有观赏性，又有文化内涵。对节目组而言，可进一步优化现场秩序，合理规划试吃区域，避免拥挤；对隆福寺而言，可借助节目热度，推出特色美食体验套餐，让更多人感受老北京烟火气。
烟火气才是文旅综艺的核心
当下，越来越多的文旅综艺扎堆出现，但大多陷入“明星打卡+景点走马观花”的模式，缺乏新意，难以打动观众。而《三餐四季》的成功，在于它抓住了文旅综艺的核心——烟火气，隆福寺的试吃场面，没有刻意的剧本，没有过度的包装，只有百姓对美食的热爱，明星与群众的自然互动，这种真实感，正是当下文旅综艺所缺失的。
撒贝宁作为节目固定嘉宾，向来擅长用幽默接地气的方式传递文化，此次与梅婷搭档，一谐一雅，既增加了节目观赏性，也让文化传播更具亲和力。对后续文旅综艺而言，唯有扎根地方、贴近群众，挖掘特色文化与美食故事，才能摆脱同质化困境，实现口碑与影响力的双赢。
