拧开瓶盖的瞬间，淤泥顺着瓶口往下掉。” 广东惠州的王女士提起上周在便利店买的饮料仍心有余悸。8 月中旬，她在惠阳区某便利店购入 4 瓶碳酸饮料，家人喝到第三瓶时发现异常 —— 瓶盖内侧布满黑褐色淤泥，液体口感发涩。这场看似普通的消费纠纷，牵扯出洪水过后的食品安全暗雷。
王女士回忆，发现问题后她立刻联系便利店店主，对方起初坚称 “饮料都是新货，不可能有问题”，只同意全额退款。但次日上午，她路过店铺时竟看到店员蹲在门口，用刷子反复刷洗同款饮料的瓶盖，泡沫混着泥水淌了一地。“他们把洗过的饮料擦干，又摆回了冷藏柜。” 这一幕让她既愤怒又后怕，“这不是拿人的健康开玩笑吗?”
涉事便利店的位置耐人寻味 —— 距离不久前因强降水倒灌的淡水河仅 200 米，属于此次洪灾的重灾区。周边居民透露，暴雨当天店铺进水约 30 厘米，货架底层的饮料、零食全被泡在浑水里。“当时他们连夜转移商品，很多箱子都泡烂了。” 一位邻居的行车记录仪拍下了当晚画面：店员们踩着积水搬运货物，不少饮料瓶在混乱中滚落到污水里。
事件曝光后，惠阳区市场监管局迅速介入。工作人员现场检查发现，该店货架上仍有 12 瓶疑似被洪水浸泡的饮料，瓶盖缝隙处能看到泥沙残留。“我们明确要求所有洪水浸泡过的食品饮料必须下架销毁，严禁再次流通。” 市监局负责人在采访中表示，已督促涉事店铺全面排查，并呼吁市民发现类似问题可直接举报。
但便利店老板的回应显得敷衍：“就是几瓶饮料进水了，我们已经全部撤掉了。” 当被问及为何刷洗瓶盖，他支吾着解释 “只是擦干净外包装”，拒不承认打算二次销售。这种轻描淡写的态度，让附近居民很不安 —— 有家长说，孩子前几天刚买过同款饮料，喝完后出现轻微腹泻。
很多人觉得 “没开封的饮料应该没事”，但真相远比想象中可怕。疾控专家指出，洪水裹挟着泥沙、生活垃圾甚至工业废水，其中的霍乱弧菌、大肠杆菌等致病菌能通过瓶盖螺纹的细微缝隙渗入瓶内。“哪怕包装完好，浸泡超过 2 小时，细菌量就能达到正常值的 10 万倍。”
更危险的是化学污染。洪水会冲刷地面的农药残留、重金属等有害物质，压力作用下可能穿透瓶体微小孔隙。2021 年河南洪灾后，就有多人因饮用泡水饮料感染钩端螺旋体病，出现高烧、脏器衰竭等症状，严重的甚至需要透析治疗。“尤其是利乐包、塑料瓶这类软包装，缝隙更多，风险比玻璃瓶高 5 倍以上。”
目前，惠州涉事便利店已因 “经营污秽不洁食品” 被立案调查，面临最高 5 万元罚款。但这场风波留下的警示远未结束， 随着汛期来临，各地都可能出现类似 “洪水食品”。
