近日,山姆会员店的选品调整引发了众多会员的强烈不满。山姆近期下架了太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥等一众热销且口碑良好的商品,同时上架了好丽友低糖派、卫龙辣条、徐福记蛋糕、溜溜梅等大众品牌产品,这一举措使得会员们纷纷质疑山姆的选品质量下滑,且背离了会员制超市的核心价值,“去差异化” 趋势明显。
消费者每年支付 260 元的会员费,期望能够购买到普通超市难以寻觅的优质商品,或是享受到山姆独家供应链提供的特色产品。然而如今,好丽友、溜溜梅这类商品在普通便利店便能轻松购得,且价格上在山姆店并无优势,这让会员们感觉山姆一直标榜的 “严选服务” 已名存实亡。不少消费者吐槽道:“花了钱办卡进会员超市,结果买的都是家门口就能买到的东西,简直是把消费者当韭菜。”
在新上架的商品中,山姆主推的 “低糖好丽友派” 也陷入了争议漩涡。该产品宣称减糖 80%,但从配料表来看,起酥油(存在反式脂肪风险)位列第三位,并且众多消费者实测反馈该产品 “实际过甜”,相关差评已超过 300 条。加之好丽友曾在 2022 年陷入 “配料双标” 争议,被曝光中韩配方存在差异,其健康形象在消费者心中本就存疑,此次出现在山姆货架上,更是加剧了消费者的不信任感。
山姆的这一系列选品变动,或许与 2024 年 1 月山姆中国区 CEO 更换为华人高管 Muksook yee 有关。部分用户推测,新管理层为追求短期利润,选择用低成本高毛利的商品替代原有的口碑产品。甚至有内部爆料称,供应商准入标准有所松动,这不禁让人怀疑是否存在选品吃回扣的可能性。
从商品结构来看,山姆下架进口西梅、特色烘焙品等具有差异化的商品,转而引入国产溜溜梅、徐福记蛋糕等,使得自身与永辉等普通超市以及便利店在商品种类上越发相似,同质化趋势显著,会员们抱怨山姆失去了独特性。
对于许多会员而言,购买山姆商品除了看重品质,还在于其能带来一定的中产身份认同感,而如今大众品牌大量入驻,这种情绪价值也随之被稀释。面对会员们的质疑与不满,山姆客服仅表示 “商品下架以 APP 信息为准,将尽力改善品质”,但并未对具体选品逻辑做出详细解释。虽然部分争议商品如好丽友派被标注为 “山姆特供低糖版”,试图强调定制化差异,可消费者对此并不买账。
目前,会员们的核心诉求是希望山姆能够恢复口碑商品,如低糖蛋黄酥、杨枝甘露等,同时严格把控选品标准,强化商品的独家性与健康性。对于山姆而言,如何在 “降本增效” 与 “维持高端差异化” 之间找到平衡,是其面临的长期挑战。若不能妥善解决这一矛盾,会员续费率恐将受到影响,进而对山姆在中国市场的发展产生不利作用 。