清晨的景德镇老巷口，李俊永的鸡排摊一开火，就被围得满满当当。穿校服的学生举着校徽喊 “老板，5 元的鸡排!”，上班族笑着递钱说 “迟到了，愿意多给 1 元‘拖延费’”，连杭州、南昌的游客都拎着行李箱来打卡：“刷到视频就想来，不是为了吃鸡排，就是想跟‘鸡排哥’聊两句!”
这个被网友叫 “鸡排哥” 的摊主，把一份普通鸡排卖出了 “反差感”：明码标价 6 元，却被大家开玩笑叫 “60 元情绪价值套餐”。现在他的摊位每天能卖 800 多份鸡排，纯利润超过 3000 元，火到周边城市的年轻人专门开车来 “打卡”。有人在社交平台晒图感慨：“咬下鸡排的那一刻，连上班的累都没了，这钱花得值!”
“鸡排哥” 能走红，不是靠 “网红套路”，而是把 “用心” 藏在每一个小细节里。他的价目表透着一股 “接地气的体贴”：学生拿校徽买鸡排，直接减 1 元，只收 5 元;每天中午 12 点以后，价格多 1 元，他笑着解释这是 “拖延惩罚”：“早买早吃，别让等鸡排耽误你的事”;到了下午四点半，摊位直接 “限流”，只接放学的学生散客，就算少赚几单，也不让孩子在队伍里耗着：“青春多宝贵啊，哪能浪费在排队上?”
递鸡排时的小动作更让人喜欢：他总把塑料袋撑开大半，往里面多塞两块炸得金黄的鸡排，嘴里念叨 “敞开装才香，趁热吃”。从不用 “称重时抠分量” 的小心思，反而主动 “加量”，再配上那句常说的 “美味无需等待”，每次递餐都像给顾客塞了份小惊喜。另外，他对品质特别较真：鸡排必须现炸，油温差 5 度、炸的时间少 10 秒都不行，他常说 “炸不到位，我自己都过意不去”。这份实在，让不少顾客从 “尝个鲜” 变成了 “常来的熟客”。
“鸡排哥” 的摊位能刷屏，还有个原因是他自带 “社交 Buff”，随口说的金句和活泼的动作，总能把人逗乐。有人犹豫要不要买，他笑着摆手：“你可以拒绝我，但别拒绝美味啊!”;有顾客夸他生意好，他转头朝帮忙打包的妻子眨眨眼：“人生最大的成功，是选对老婆!”;忙到脚不沾地时，他皱着眉、鼓着腮，摆出夸张的 “痛苦面具”，手上裹鸡排、递袋子的动作却没停。这模样被网友拍成短视频，成了平台上热门的二创素材。现在他摊位的自然流量占比超过 60%，全靠这份 “不装的可爱” 圈粉。
走到 “鸡排哥” 的摊位前，总能看到暖心的家庭画面：妻子蹲在旁边打包鸡排，动作麻利;妈妈偶尔来搭把手，帮着递纸巾、收零钱。一家人忙起来互相搭话，偶尔调侃两句，氛围热热闹闹的。这种没加包装的烟火气，和很多故意做营销的网红店比起来，差别特别大。“鸡排哥” 从不用 “限量”“饥饿营销” 搞噱头，反而总劝顾客 “不用急，慢慢等，每份都炸透”;有人想多买几份囤着，他还会提醒 “现炸的才好吃，别为了省事儿委屈自己的嘴”。
“鸡排哥” 能火遍全网，看着是偶然，其实是踩中了 Z 世代的消费痛点：比起单纯的 “性价比”，年轻人更愿意为 “情绪体验” 花钱。6 元的鸡排，成本有限，但 “鸡排哥” 给的附加价值却很足 —— 对学生的体谅、对顾客的实在、随口就来的幽默、递餐时的小惊喜…… 这些细节拼在一起，成了能治愈日常疲惫的 “情绪套餐”。就像网友说的：“多花的不是钱，是为‘被尊重、被逗乐’付的费。”
