今年的三伏天格外炎热，多地气温突破40℃，普通人尚且难熬，对孕妇来说更是不小的挑战。孕期女性新陈代谢加快，体温比常人高 0.3-0.5℃，在三伏天更容易出现燥热、水肿、消化不良等问题，所以三伏天的饮食要注意起来。掌握科学的饮食原则，才能在特殊时期守护母婴健康。
补水是三伏天孕妇饮食的首要任务。孕妇每日需摄入 1500-2000 毫升水分，但应避免一次性豪饮，建议少量多次饮用温水或淡盐水。可以用柠檬水、菊花枸杞茶(适量)等替代部分白水，既能补水又能提神，但要远离冰饮，以免刺激肠胃引发宫缩。绿豆汤、冬瓜汤等清热汤品也是不错的选择，不过绿豆性凉，每周饮用 2-3 次即可，每次控制在 200 毫升左右。
饮食应以清淡易消化为核心，同时保证营养均衡。高温易导致食欲下降，可采用 “少食多餐” 模式，将每日三餐拆分为 5-6 餐，每餐七八分饱。增加优质蛋白摄入，如清蒸鱼、豆腐、鸡蛋、瘦肉等，这些食物易吸收且能提供胎儿发育所需的氨基酸。蔬菜首选冬瓜、丝瓜、苦瓜等清热利湿的时令菜，其中苦瓜含有的苦瓜甙能增进食欲，但脾胃虚寒的孕妇需适量食用。
控糖减盐对三伏天孕妇尤为重要。夏季出汗多，部分孕妇会不自觉增加盐分摄入，建议每日盐摄入量控制在 5 克以内，避免食用酱菜、腌肉等高盐食品，以防加重水肿。水果选择低 GI(血糖生成指数)的品种，如草莓、樱桃、蓝莓等，每次食用不超过 200 克，且不宜饭后立即吃，最好在两餐间作为加餐。西瓜虽能解暑，但含糖量较高，每天食用不超过 300 克，且避免冰镇后食用。
烹饪方式直接影响饮食健康。三伏天应多采用蒸、煮、凉拌等方式，减少油炸、红烧。凉拌菜要保证食材新鲜，现做现吃，避免隔夜，且需彻底清洗干净，生熟砧板分开使用以防交叉污染。食材储存也有讲究，高温环境下熟食存放不超过 2 小时，剩菜需彻底加热后再吃，最好现做现吃减少剩菜。
此外，孕妇还需注意饮食细节。避免空腹吃冷饮，以免刺激胃肠道引发不适;早晨起床后可喝一杯温蜂蜜水，促进肠道蠕动预防便秘;外出时随身携带温水，避免脱水;若出现头晕、乏力等中暑前兆，可适量饮用淡盐水或绿豆汤缓解。
总之，三伏天孕妇饮食要遵循 “清热不寒凉、营养不油腻、补水不贪冰” 的原则，根据自身情况灵活调整。保证饮食多样化的同时，结合适度休息和室内通风，才能平安度过这个特殊的孕期阶段，为母婴健康保驾护航。
