进入秋季，天气渐凉、空气湿度下降，“燥气” 成为影响健康的主要 “天敌”，不少人会出现口干舌燥、皮肤发痒、干咳无痰的情况，脾胃也容易因寒凉不适闹脾气。其实秋季饮食有个核心原则，跟着这个原则调整三餐，就能轻松应对季节带来的身体小麻烦。
一、防秋燥伤肺，多吃 “滋阴润肺餐”
秋季燥气最易侵袭肺部，中医认为 “肺喜润恶燥”，肺阴受损后，常见的问题就是：早上起来口干咽燥、说话多了嗓子疼、皮肤摸起来发紧，甚至偶尔干咳却没痰。想要缓解这些不适，关键是给身体 “补水润肺”。
3 类滋阴润肺食物必吃：
银耳、百合：银耳被称为 “平民燕窝”，泡发后加莲子、冰糖煮成银耳羹，每天喝 1 小碗，能帮身体锁住水分;百合适合和大米一起煮成百合粥，或搭配梨蒸着吃，尤其适合干咳人群。
梨、蜂蜜：生吃梨能缓解口干，但脾胃弱的人建议蒸梨，减少寒凉刺激;蜂蜜可以直接温水冲饮，睡前喝半杯还能帮润喉。
芝麻、核桃：秋燥也会导致头发干枯、便秘，每天吃一小把熟芝麻或 2-3 颗核桃，既能润肺又能润肠，还能补养肾气。
饮水提醒：每天要喝够 1500-2000ml 温水，别等口渴了再喝，可分多次小口喝，避免一次性猛灌，这样能让水分慢慢滋润呼吸道和皮肤，比 “突击补水” 更有效。
二、忌过度辛辣，多添 “酸味收敛食”
不少人秋天还习惯吃姜、蒜、辣椒等辛辣食物，觉得能 “暖身”，但其实秋季的 “燥” 和辛辣食物的 “热” 会 “强强联手”：过量吃辛辣会加速身体水分流失，加重口干、咽痛，还可能让皮肤更干燥，甚至引发便秘。
减少辛辣摄入：炒菜时少放辣椒、花椒、生姜，火锅、烧烤等重口味食物尽量每周不超过 1 次;如果实在想吃，可搭配黄瓜、冬瓜等清热食材，平衡燥性。
多吃酸味食物：中医认为 “酸能收敛”，秋季吃酸味食物能帮肺气收敛，减少阴津耗损。推荐 3 类常见食材：
山楂：直接吃或煮成山楂水，能开胃还能敛肺;
葡萄：选择巨峰、夏黑等水分足的品种，每天吃 10-15 颗，补充水分和维生素;
石榴：剥成颗粒直接吃，或榨成石榴汁，适合口干舌燥时缓解不适。
三、避免生冷伤胃，主打 “温热健脾食”
秋季脾胃功能会悄悄减弱 ，夏天吃惯了冰西瓜、冰奶茶，到了秋天再吃生冷食物，很容易刺激肠胃，出现腹泻、腹痛、消化不良的情况。
护胃关键：食物 “温” 一点，脾胃 “暖” 一点：
少吃生冷：冰饮、冰水果、生鱼片尽量避免;即使是常温水果，也别一次吃太多。
多吃温热食材：早餐可以喝小米粥、南瓜粥，午餐晚餐加一道山药炒肉片、蒸南瓜，这些食材不仅温性，还能健脾养胃，比如山药可以和大米一起煮成山药粥，南瓜直接蒸着吃，简单又养人。
烹饪方式选 “温和款”：多用电煮、蒸、炖的方式，少油炸、凉拌;比如蔬菜可以煮成汤，肉类炖成汤羹，既能保留营养，又不会给脾胃增加负担。
其实秋季饮食不用太复杂，记住 3 个核心，就能在秋季养护好身体。但是鉴于每个人体质不同，比如容易上火的人可多吃梨，脾胃虚寒的人少吃葡萄，根据自己的身体反应调整，就能舒舒服服过秋天啦!
